Teraz Wieś Agroturystyka województwa
opolskiego

Laureaci nagrody "Perła 2015"

Laureaci nagrody "Perła 2015"

Dżem ze szwestek – Teresa Kern,

Kompot z kwity – Sabina Blaut,

Wino z owoców dzikiej róży – Urszula Surzykiewic.

Laureaci nagrody "Perła 2011" w kategorii produkty:

Laureaci nagrody "Perła 2011"  w kategorii produkty:

Adam i Grzegorz Ptak Z. P. M. „Bocian” za cwaniaka karłowickiego

Perły 2010 – 2019

Perły 2010 – 2019

Laureaci nagrody "Perła 2010"  w kategorii produkty:

Dla Fan-Agri S.C. za Ser domowy smażony z kminkiem

czytaj dalej

KUCHNIA KRESOWA - TRADYCJA CIĄGLE KULTYWOWANA KSIĄŻA

WIĘCEJ INFORMACJI W KSIĄŻCE DOSTĘPNEJ DO POBRANIA W WERSJI PDF

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2021"

Nominacje do nagrody „Perła 2021” w kategorii PRODUKT:

• Salami z jelenia z zielonym pieprzem – Leśniczówka Gościejowice Sp. z o.o., Piotr Zygmunt
• Karp Markowy wędzony – Go...
  czytaj dalej

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2022"

DO NAGRODY "PERŁA 2022" NOMINOWANI ZOSTALI:

- Narockie suszone wędliny dojrzewające Maciej Rojewski Swojskie Jadło u Macieja

- Ser z mleka krowiego żółty podpuszczkowy, wędzony – Gospodar...

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2023"

Ponadto Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2023” w kategorii produkt następujące produkty:

• Półgęsek wędzony - Bożena Kała, Lis w kurniku

• Bułczanka - Gospodarstwo ro...

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2024"

 Komisja Konkursowa nominowała do nagrody „Perła 2024” w kategorii produkt następujące produkty:
•,,Namysłowski złoty” -  Anna Smreczak
• Rudnicki miód akacjowy - PPHU Gos...

Krajowa lista produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi

Ministerialna lista składa się z produktów, które cechuje przede wszystkim jakość, wyjątkowe cechy oraz właściwości wynikające z zastosowania tylko i wyłącznie tradycyjnych metod wytwarzania. 

    Lista...

Lista produktów tradycyjnych w woj. opolskim

 Produkty tradycyjne wytwarzane są tradycyjnymi metodami z tradycyjnie używanych produktów.

Taki produkt może, ale nie koniecznie musi być powiązany z regionem. Ważnym elementem jest założenie, że metoda wytworzenia może być...

Laureaci "Perła" 2022 r.

1. Zakwas z buraków kiszonych – KGW w Chróścinie
2. Chleb mleczny praszkowki – Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” z Praszki
3. czytaj dalej

Laureaci "Perła" 2021 r.

• Salami z jelenia z zielonym pieprzem – Leśniczówka - Tradycja i Natura
• Karp Markowy wędzony – Gospodarstwo Rybackie "Markowe" Elżbieta Bartosik
• Sery białe z mleka koziego z dodat...
  czytaj dalej

POTRAWA KRESOWA 2020

Mięsna

GOSPODARSTWO AGROTURYSTYCZNE „PENSJONAT KRYSIA” – PILSZCZ

GOŁĄBKI Z TARCIZNĄ POD „PIERZYNKĄ Z ŚRUTY PSZENNEJ”

&...

POTRAWA KRESOWA 2019

,

Smaki Opolszczyzny 2019

.

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2019"

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2019"

W kategorii produkt:

• Masło extra z Olesna - Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie
• Śpajza omy - Irena Wala
• Chrust/faworki - Teres...
  czytaj dalej

Potrawa Kresowa 2018

.

LAUREACI NAGRODY "PERŁA 2018"

1. Kiełbasa w krauzie –Gospodarstwo Rolne Anita i Jan Gorzellik
2. Naturalny olej głubczycki z ostropestu- Napus –Oil s.c.
3. Śmietankówka oleska –Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Oleśnie
...
czytaj dalej

Potrawa Kresowa 2017

.

Potrawy Kresowe 2016

.

Kuchnia kresowa tradycja ciągle kultywowana

.

Laureaci nagrody "Perła 2017"

1. Schab wiśniowy – Jerzy Wilk
2. Udziec Weselny – Grzegorz Ptak
3. „Żniwo sadu” (ratafia) – Witold Hreczaniuk
4. danie: „Restauracja na Wyspie” Elżbieta i Marian Oleksa &ndash...
   czytaj dalej

Opolskie tradycyjne śniadanie wielkanocne - baby wielkanocne

Koło Gospodyń Domowych Żytniów

Baba drożdżowa

Składniki:

• 4,5 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1sz...
  czytaj dalej

„Mięsiwo w ziołach i miodzie”

Gospodarstwo rolne  -  Maria Czekajło

Szynka w ziołach i miodzie

Składniki:

             1,5 kg szynki

Marynata:

"Propozycje dań z kurczaka przygotowanych przez szefów kuchni"

.