VII Wojewódzki Konkurs na Potrawę Kresową już za nami
Kresy Wschodnie to dla Polaków źródło tradycji i inspiracji. Nasze mamy i babcie przygotowując potrawy na wspólny stół, często czerpały pomysły z przepisów przekazywanych słownie w zaciszu swoich domów, a konkurs na Potrawę Kresową idealnie odzwierciedla wartość tej tradycji.
15 października 2022 r. w Łosiowie odbył się finał VII Wojewódzkiego Konkursu na Potrawę Kresową. Konkurs od wielu lat cieszy się dużym zainteresowaniem, a przede wszystkim uznaniem wśród instytucji działających na rzecz rozwoju kultury na obszarach wiejskich województwa opolskiego.
Głównym celem konkursu jest promocja Opolszczyzny, poprzez odkrywanie charakterystycznych dla niej specjałów, które zostały przywiezione z Kresów i na stałe wpisały się w tradycje kulinarne regionu. Wydarzenie było okazją do spotkania kilku pokoleń mieszkańców województwa opolskiego, w trakcie którego nastąpiła wymiana doświadczeń oraz spostrzeżeń dotyczących specyfiki kulinariów województwa opolskiego. Kuchnia kresowa ma bardzo bogatą historię, oferując przy tym różnorodne smaki, potrawy są aromatyczne, wyraziste i niezwykle smaczne.
Uczestniczące w konkursie Panie przybyły z całego województwa. Jurorzy mieli trudne zadanie, gdyż jak zgodnie podkreślali poziom był bardzo wysoki, a przygotowane potrawy były perfekcyjnie.
Do konkursu zgłoszonych zostało 21 potraw w podziale na 3 kategorie.
Laureaci:
Kategoria potrawy mięsne
I miejsce: KGW Różyna za chrzanówkę
II miejsce: Irena Rutkowska za zrazy po nelsońsku
II miejsce: Yana Bortsiukh za barszcz po ukraińsku z pampuszkami
Wyróżnienie: KGW Tradycja w Kurzniach za bulbynka oraz KGW „Sudety” za kartacze z Pikulowic
Kategoria potrawy bezmięsne
I miejsce: Teresa Ciesiołkiewicz za pierogi z fasolą i grzybami
II miejsce: KGW we Włochach za kulebiak z kapustą i grzybami
II miejsce: KGW w Bogdanowicach za kutyki
Wyróżnienie: KGW StyLOVE z rybnej za cepeliny oraz Maria Michalska za pierogi z kaszą kukurydzianą i twarogiem
Kategoria desery
I miejsce: Katarzyna Kościelna za miodownik
Wyróżnienie: KGW Małujowiczanki za Lwowski placek z powidłami
Nagrodę jury społecznego „GRAND PRIX” przyznano KGW w Dąbrowie za Mandryki Litewskie.
Serdecznie dziękujemy organizatorowi konkursu – Parafii pw. Św. Jana Chrzciciela w Łosiowie, wszystkim darczyńcom oraz przybyłym gościom.
Wszystkim zaangażowanym w organizację tak wspaniałej imprezy kultywującej Kresy serdecznie dziękujemy. Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów.
Zadanie współfinansowano z budżetu Samorządu Województwa Opolskiego.
Jadwiga Tymrakiewicz
Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich
