Tradycje kulinarne
W dniu 16.09.2020 roku w Chrząstowicach odbyło się szkolenie pn.: „Tradycje kulinarne - coś na słodko”, podczas którego panie mogły poznać przepis na Szpajzę.
Szpajza to tradycyjny deser, który w zeszłym roku zdobył „Perłę” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
Deser wykonywany metodą tradycyjną, delikatny o wyrazistym smaku dodanych owoców. Najczęściej wykonywany na Śląsku Opolskim jako dodatek do świątecznego obiadu. Panie piekły również ciasteczka według receptur odszukanych w starych zeszytach z przepisami.
Opracowanie:
Ewelina Tomechna
PZDR Opole
