KROK PO KROKU – O ŚLĄSKIM KRUPNIOKU
Krupniok śląski to jeden z najbardziej charakterystycznych skarbów śląskiej kuchni, od pokoleń obecny na stołach mieszkańców regionu. Produkt został zarejestrowany w Unii Europejskiej jako Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG).
W broszurze „KROK PO KROKU – O ŚLĄSKIM KRUPNIOKU” przygotowanej przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przedstawiono najważniejsze informacje dotyczące produkcji, receptury, oznakowania oraz wymagań formalnych związanych z wytwarzaniem „Krupnioków śląskich” ChOG.
Zachęcamy do lektury broszury i poznania bliżej tradycji oraz zasad związanych z produkcją tego wyjątkowego regionalnego wyrobu.
Galeria
Pliki do pobrania
| Nazwa | Wielkość | Pobierz |
| przewodnik-krupnioki-slaskie1.pdf | 3.01 MB |